精進朝食

古くから伝わる「精進料理」では、仏の教えによって肉類魚介類を使用せずに、穀物、豆類、野菜などの食材だけを使用したお料理です。
また、食材の味をいかすため、調味料の使用を抑え、また食材を余すところなく使い切ります。 泉仙の精進鉄鉢料理は、鉄鉢を形どった器に、四季おりおりの味覚を盛り込んだもので、禅のこころと、京料理の伝統を現代に生かしています。

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季節によって異なります。

注意事項

事前ご予約制（前日の16時迄） 朝食内容に変更が生じる可能性がございます。
※お召し上がりになれない物やアレルギーのある食材などございましたら、事前にご連絡くださいませ。